Магазин Пуля – продукти от Италия
Магазини ПУЛЯ предлагат типични продукти от Италия. Тяхната идея е да разпространят типичните вкусове на средиземноморската кухня, сред които:
- вина от уникалните сортове („Примитиво“, „Негроамаро“, „Малвазия“ и др.);
- натурален зехтин екстра върджин, произведен по стари традиции;
- ръчно изработена паста, бавно изсушена на слънце;
- пресни сирена като моцарела, бурата, и страчатела, както и хубаво узряли като пекорино, качокавало и пармиджано.
Магазини ПУЛЯ гарантират продукти с най-добро качество на достъпна цена.
КОНТАКТИ
+359 882409006НОВИНИ
Дегустация на специална крафт бира и панетоне
На 6 декември 2024 г. се състоя дегустация на специални италиански крафт бири, внасяни от магазини Пуля. И тъй като Коледа и Нова година наближават, те бяха комбинирани с традиционния италиански коледен сладкиш – занаятчийското панетоне.
Какво е специалното на тези бири и защо в комбинация с панетоне?
Крафт бирите Mansueto и Giotto от серията Cantina на италианската пивоварна CRAK са отлежали в бурета от вино, портвайн, уиски или ром. „Бирата се слага в различни бурета, след което за получаването на крайния продукт съдържанието се блендира“ – това разказва Стефан, специалистът, който се грижи за подбора на бирите в магазини „Пуля“.
Mansueto 2023 е Барли уайн, отлежал предимно в бъчви от ром, уиски и портвайн. Наситеният кехлибарен цвят и карамелизираните аромати се смесват с плодови нотки на стафиди и фурми. Вкусът разкрива сложни слоеве от карамел и ванилия, обогатени с нотки на дъб и приятна лека пикантност.
Mansueto 2024 – последната версия на бирата е бленд, съставен от 60% Mansueto, отлежал в бъчви, които са съдържали изискани вина, и останалите 40% в бъчви от порто и ром Caroni. Големите температурни промени са допринесли още повече за концентрирането на ароматните съединения на някои бъчви, избрани за тази реколта. Резултатът е Барли уайн със страхотна структура.
Коледният хит е Giotto – имперски стаут с панетоне, отлежал 24 месеца в бъчви от „Шардоне“. Първоначално в бирата се кисне панетоне, приготвено от пекарна Giotto с Italian grape ale, предоставен им от CRAK. След накисването, бирата отлежава 2 години в бурета от „Шардоне“ и 1 година в бутилката.
Тези крафт бири с топъл и завладяващ вкус са идеален подарък в комбинация с панетоне. Може да ги намерите в магазини „Пуля“ на ул. „Kостенски Водопад“ 45 и в ж.к. „Младост“ 2, бул. „Андрей Сахаров“ бл. 272.